ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Суп-пюре из чечевицы со сладким перцем

4 порции

30 минут

Суп-пюре из чечевицы со сладким перцем – это гармония простых, но богатых вкусом ингредиентов. Его корни уходят в европейскую кухню, где ценится удобство и питательность блюд. Нежная текстура красной чечевицы, дополненная сладким перцем и сочными томатами, создаёт насыщенный, бархатистый вкус с лёгкими сладковато-пряными нотками. Легкий, но сытный, он идеален как согревающий обед или ужин, особенно в прохладное время года. Это блюдо легко усваивается, богато растительным белком и идеально для тех, кто ищет баланс между питательностью и изысканностью. Подается с хрустящим хлебом или зеленью, раскрывая новые оттенки вкуса и делая трапезу по-настоящему уютной.

Суп-пюре из чечевицы со сладким перцем
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
326.5ккал
Белки
15грамм
Жиры
10.8грамм
Углеводы
38.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить чечевицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная чечевица: 250 г
  • 2

    Пока она варится, нарезать овощи, натереть на терке морковь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 штука
    2. Морковь: 1 штука
    3. Сладкий перец: 1 штука
  • 3

    Обжарить на оливковом масле лук (мелко нарезать), через несколько минут добавить морковь и перец, потушить несколько минут. Добавить помидоры.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 2 столовые ложки
    2. Лук: 1 штука
    3. Морковь: 1 штука
    4. Сладкий перец: 1 штука
    5. Помидоры: 2 штуки
  • 4

    Чечевицу и овощи перемолоть в блендере до однородной массы. Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу