Куриный суп с рисом и зеленью
3 порции
40 минут
Куриный суп с рисом и зеленью — это настоящая классика русской кухни, согревающая душу и дарящая уют. Его история уходит в глубину веков, когда простые и питательные блюда составляли основу рациона. Нежный вкус куриного бульона сочетается с ароматом сливочного масла, а мягкость картофеля и риса дополняется свежестью зелени. Этот суп идеален для восстановления сил в холодное время года, легко усваивается и насыщает организм полезными веществами. Морковь придаёт легкую сладость, а укроп и петрушка — насыщенный травяной аромат. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или дополнить свежим хлебом. Каждая ложка наполнена домашним теплом и заботой, делая этот суп любимым в семейных традициях.
1
Обжарить репчатый лук в сливочном масле в кастрюле, пока не станет розовым.
- Репчатый лук: 1 г
- Сливочное масло: 20 г
2
Порезать морковь квадратами и добавить в кастрюлю, ждать 10 минут и добавить туда куриный бульон с водой.
- Морковь: 1 штука
- Куриный бульон: 4 стакана
- Вода: 1 мл
3
Через 10–15 минут добавить рис.
- Рис: 1.5 стакан
4
Через 10 минут добавить нарезанный кубиками картофель. Варить где-то 10–15 минут, проверить готовность риса и картофеля.
- Картофель: 1 кг
5
Снять с огня, подавать, посыпав нарезанной петрушкой и укропом.
- Рубленая петрушка: по вкусу
- Укроп: по вкусу
