Кукурузно-сырный суп
4 порции
30 минут
Кукурузно-сырный суп — уютное, согревающее блюдо, пришедшее из европейской кухни. Его нежная, бархатистая текстура сочетается с легкой сладостью кукурузной крупы и сливочной глубиной плавленого сыра. Этот суп не только радует вкус, но и наполняет тело теплом, идеален для прохладных вечеров. Лук и морковь, обжаренные до золотистости, добавляют пикантные нотки, а куриный бульон делает вкус насыщенным. Блюдо особенно хорошо сочетается с поджаренными гренками или свежим хлебом. Кукурузно-сырный суп — это не просто еда, а маленькая гастрономическая радость, способная подарить комфорт и уют с каждой ложкой.
1
Картофель режем кубиками. Закидываем в кипящий куриный бульон. Туда же кукурузную крупу. Солим перчим по вкусу. Варим примерно 10 мин.
- Картофель: 3 штуки
- Куриный бульон: 3 л
- Кукурузная крупа: 0.5 стакан
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Тем временем обжариваем на растительном масле лук до золотистости, и морковь. Добавляем в кастрюлю. Варим все вместе еще минут 5.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Растительное масло: 1 столовая ложка
3
Затем сыр. Я беру в баночках, он получше будет. Можете взять с грибами или зеленью, как нравится. Так вот, вываливаем его в кастрюльку, ждем полного растворения, тихонечко помешивая. Подержим на огне еще минутку, снимаем.
- Плавленый сыр: 200 г
4
Готово. Разливаем по тарелочкам.