Красный витаминный холодный суп
8 порций
30 минут
Для приготовления ароматного супа вам понадобятся красный болгарский перец, помидоры и огурцы, сваренные на насыщенном курином бульоне. Не забудьте использовать оливковое масло, желательно первого отжима, чтобы придать блюду особый вкус.
Калорийность122.3ккал
Белки2.9грамм
Жиры7.9грамм
Углеводы10.3грамм
Помидоры
3
шт.
Морковь
3
шт.
Оливковое масло
3
ст.л.
Куриный бульон
2
ст.
Репчатый лук
1
гол.
Чеснок
2
зуб.
Красный винный уксус
2
ст.л.
1
Мелко нарежьте морковь, красные перцы и помидоры, выложите в кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до мягкости моркови.
- Красный сладкий перец: 3 штуки
- Помидоры: 3 штуки
- Морковь: 3 штуки
- Куриный бульон: 2 стакана
2
Разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Пассеруйте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
3
Выложите все в блендер и измельчите до однородного состояния. Охладите и добавьте уксус.
- Красный винный уксус: 2 столовые ложки
