Аргентинский суп «Шопара»
4 порции
30 минут
Аргентинский суп «Шопара» — это уютное и насыщенное блюдо, отражающее кулинарные традиции страны. Его корни уходят в сельские области Аргентины, где ингредиенты объединяются, создавая гармонию вкусов. Сытная говядина, сладковатая тыква, нежная фасоль и ароматный орегано наполняют суп богатым вкусом. Добавление сыра придаёт ему приятную кремовость, делая каждый глоток особенно мягким и согревающим. Этот суп идеально подходит для семейного ужина, даря ощущение домашнего уюта. Его насыщенный вкус и питательная ценность делают его отличным выбором в прохладное время года или для восстановления сил после долгого дня. Кукуруза в рецепте добавляет нотку сладости, а специи подчеркивают глубину вкуса. «Шопара» — это гастрономическая картина Аргентины, которую стоит попробовать каждому.
1
Заполните водой литровую кастрюлю на две трети. Накройте крышкой, поставьте на сильный огонь.
2
Нарежьте крупными кубиками мясо, морковь, тыкву и сыр. Лук и луковицу нарежьте в меру крупно.
3
Когда вода закипит, убавьте огонь, снимите крышку, бросьте мясо с морковкой.
- Говядина: 200 г
- Морковь: 1 штука
4
Через 10 минут добавьте тыкву, кукурузу, лук и орегано; поперчите, посолите и помешайте.
- Тыква: 200 г
- Консервированная кукуруза: 200 г
- Зелёный лук с луковицей: 2 штуки
- Орегано: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Еще через 10 минут добавьте фасоль.
- Чёрная консервированная фасоль: 200 г
6
Через 5 минут снимите с огня, добавьте сыр, перемешайте и подавайте на стол.
- Сыр: 200 г
