ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Томатная сальса с лаймом

6 порций

15 минут

Томатная сальса с лаймом — это яркий и освежающий соус мексиканской кухни, который идеально дополняет блюда из мяса, рыбы или закуски. Её происхождение связано с традиционными рецептами Латинской Америки, где свежие овощи и специи смешиваются, создавая насыщенный вкус. Кисловатый лайм и пряный халапеньо придают сальсе пикантность, а кинза и чеснок — глубину аромата. Тонко нарезанные ингредиенты, смешанные в блендере, создают гладкую и насыщенную текстуру, а процеживание делает её более утончённой. Подавать такую сальсу можно с кукурузными чипсами, тако, буррито или как маринад для мяса. Это универсальный соус, который легко приготовить и всегда оживит вкус любого блюда.

Томатная сальса с лаймом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
18.7ккал
Белки
1грамм
Жиры
0.1грамм
Углеводы
3.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Нарубить лук, кинзу и чеснок. Халапеньо очистить от семян и прожилок и нарезать. Из лайма выжать сок — понадобится примерно 2 чайные ложки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук: 20 г
    2. Свежая кинза (кориандр): 5 г
    3. Чеснок: 1 зубчик
    4. Перец халапеньо: 0.5 штука
    5. Лайм: 1 штука
  • 2

    Все ингредиенты, кроме помидоров, хорошо пробить в блендере в режиме пульсации — около 5 раз. Слив с помидоров лишний сок, переложить их в блендер и пробить еще 2 раза.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Консервированные помидоры: 400 г
  • 3

    Процедить сальсу через мелкое сито и подавать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль: 0.3 чайная ложка