З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Вареная кукурузаАмериканская кухня
Paella dish
Груши в винеФранцузская кухня
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
Суп с овощами пучероЛатиноамериканская кухня
Paella dish
КозинакиГрузинская кухня
Paella dish
Фаршированные кальмарыГреческая кухня
Paella dish
ПахлаваАзербайджанская кухня

Соус песто с сельдереем

4 порции

10 минут

Соус песто с сельдереем — это свежая интерпретация классического итальянского песто, обогащенная ароматной зеленью и ореховыми нотами. Вместо традиционного состава здесь появляется нежный сельдерей, придающий соусу легкость и утонченную свежесть. Базилик, миндаль и кедровые орехи создают насыщенный вкусовой ансамбль, а чеснок и яблочный уксус добавляют пикантные акценты. Оливковое масло придаёт соусу бархатистую текстуру, а тертый твердый сыр — глубину вкуса. Такой соус идеально сочетается с пастой, свежими овощами или подается к мясным и рыбным блюдам. Это кулинарное произведение искусства подойдет тем, кто любит эксперименты и ценит баланс вкусов. Подавайте его свежеприготовленным, наслаждаясь каждым глотком аромата и богатством вкуса.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
572.4
ккал
18.5g
грамм
50.7g
грамм
11.3g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Листья базилика отделить от стеблей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик75 г
  • 2

    Сельдерей некрупно нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдерей300 г
  • 3

    Базилик переместить в блендер и заправить оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Базилик75 г
    2. Оливковое масло extra virgin120 мл
  • 4

    Взбить в течение нескольких секунд.

  • 5

    Добавить сельдерей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдерей300 г
  • 6

    Добавить сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртый твёрдый сыр100 г
  • 7

    Затем добавить орехи. Снова интенсивно взбить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Миндаль50 г
    2. Кедровые орехи50 г
  • 8

    Выдавить с помощью пресса чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок35 г
  • 9

    Добавить яблочный и винный уксус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблочный уксус5 чайная ложка
    2. Белый винный уксус3 чайные ложки
  • 10

    Посолить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль3 чайные ложки
  • 11

    Тщательно перемешать и подавать.

Похожие рецепты