Соус песто с мускатным орехом
12 порций
10 минут
Соус песто с добавлением мускатного ореха представляет собой великолепное сочетание свежести и ароматности. Этот насыщенный соус идеально подходит для заправки пасты, а также может стать прекрасным компаньоном для вареного картофеля или хрустящего итальянского хлеба. Его яркий вкус дополнительно подчеркивается томатами, создавая гармоничное блюдо, которое украсит любой стол. Песто, имея свои корни в Лигурии, на протяжении веков вдохновляет кулинаров по всему миру, и вариант с мускатным орехом привносит в традиционный рецепт неожиданные нотки тепла и глубины.
1
Смешать листья базилика, оливковое масло, сыр пармезан, кедровые орешки, раздавленный чеснок, соль и молотый мускатный орех и взбить в блендере до ровной консистенции.
- Зелёный базилик: 2 пучка
- Оливковое масло: 1 стакан
- Тертый сыр пармезан: 120 г
- Кедровые орехи: 0.5 стакан
- Чеснок: 2 зубчика
- Мускатный орех: по вкусу
- Морская соль: 1 чайная ложка
2
Есть сразу или убрать в холодильник, чтобы использовать в будущем.
