Тортилья с курицей, помидорами и авокадо на гриле
1 порция
30 минут
Тортилья с курицей, помидорами и авокадо на гриле — это яркое блюдо мексиканской кухни, сочетающее в себе свежесть овощей, нежность куриного филе и тонкий ореховый оттенок авокадо. Этот рецепт берет свое начало в традиционных мексиканских уличных закусках, где тортилья служит универсальной основой для разнообразных начинок. Гриль придаёт лепёшке хрустящую корочку, а ингредиенты внутри сохраняют свою естественную сочность. Пикантность черного перца и легкая соленость раскрывают вкус в полной мере. Блюдо идеально подходит для быстрого перекуса или лёгкого ужина, а его простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Подавать лучше сразу после приготовления, наслаждаясь контрастом теплой лепёшки и свежих, охлаждённых овощей.
1
На обычной сковороде слегка подогрейте 1 ч.л. оливкового масла. Куриную грудку посолите, поперчите. Затем обжарьте целую грудку примерно по 7 минут с каждой стороны с закрытой крышкой.
- Оливковое масло extra virgin: 2 чайные ложки
- Куриная грудка: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: щепотка
2
Пока готовиться курица, нарежьте помидор и авокадо длинными ломтиками. Подготовьте несколько листьев салата айсберг.
- Помидоры: 1 штука
- Авокадо: 0.3 штука
- Салат айсберг: по вкусу
3
Готовую курицу положите на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Порежьте грудку длинными ломтиками.
- Куриная грудка: 100 г
4
Лепешку застелите листьями салата чуть ближе к левому краю тортильи (чтобы было удобнее сворачивать). Затем поверх салата выложить ломтики курицы, помидор, авокадо. Посолите начинку. После медленно и аккуратно сворачивайте лепёшку в плоскую трубочку.
- Салат айсберг: по вкусу
- Куриная грудка: 100 г
- Помидоры: 1 штука
- Авокадо: 0.3 штука
- Соль: по вкусу
5
Слегка разогрейте 1 ч.л. оливкового масла на сковороде гриль. Поместите туда трубочку тортильи и жарьте примерно 3 минуты с каждой стороны.
- Оливковое масло extra virgin: 2 чайные ложки
6
После поместите трубочку на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Разрежьте острым ножом на 2 части. Сразу же подавайте.
- Тортильи: 1 штука