Тортильи с сыром и орегано на гриле
4 порции
30 минут
Тортильи с сыром и орегано на гриле – это простой, но невероятно ароматный рецепт мексиканской кухни. Истоки этого блюда уходят в традиции уличной еды Мексики, где свежие лепешки подрумяниваются на раскаленной решетке, приобретая хрустящую текстуру. Растопленный сыр чеддер наполняет тортильи насыщенным сливочным вкусом, а свежие листья орегано добавляют пикантные травяные нотки. Красный перец придает легкую остроту, делая каждый кусочек еще более выразительным. Идеально подходит как закуска для дружеских встреч или пикника – быстрый в приготовлении, яркий на вкус и неизменно аппетитный. Подавайте горячим, наслаждаясь сочетанием текстур: хрустящей тортильи, тягучего сыра и свежих пряных трав.
1
Разогрейте гриль или мангал.
2
Выложите тортильи на решетку и подрумяньте до хрустящего состояния 30 секунд. Переверните и посыпьте тертым сыром. Жарьте еще 1 минуту, пока тортильи не подрумянится и сыр слегка не расплавится (окончательно он расплавится потом).
- Тортильи: 2 штуки
- Сыр чеддер: 230 г
3
Переложите на доску и порежьте на 8 кусков. Посыпьте красным перцем и нарезанными листьями орегано. Повторите со второй лепешкой тоже самое. Сразу подавайте.
- Красный перец хлопьями: 0.3 чайная ложка
- Свежие листья орегано: 2 чайные ложки