Крабсбургеры
4 порции
25 минут
Крабсбургеры – легендарный американский бургер, вдохновленный духом фастфуда и домашнего уюта. Его происхождение связано с популярными мультфильмами, но в реальности он воплощает идеальный баланс сочного мяса, нежного сыра и пикантных добавок. Говяжьи бифштексы, поджаренные до аппетитной корочки, гармонично сочетаются с ломтиками свежих помидоров, хрустящими пикулями и насыщенным грюйером. Оливки придают бургерам особую изюминку, а соус из майонеза и кетчупа делает вкус насыщенным и богатым. Готовка под прессом заставляет ингредиенты сойтись в единое гастрономическое совершенство, а плавящийся сыр придает ему манящую текстуру. Это идеальный выбор для тех, кто ищет насыщенный вкус и удовольствие от каждого укуса.
1
Говядину превратить в фарш и сделать бифштексы. Обжарить до черной корочки.
- Говядина: 600 г
2
Булочки разрезать и на нижний слой уложить ингредиенты в таком порядке снизу вверх: Помидоры, нарезанные ломтями, бифштексы, пикули, нарезанные кружочками, и оливки, приплюснутые ножом. Сыр (лучше 2 куска), майонез, смешанный с кетчупом, закрыть верхней частью булочки.
- Булочка: 4 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Говядина: 600 г
- Пикули: 5 штука
- Оливки без косточек: 12 штук
- Сыр грюйер: 80 г
- Майонез: 5 столовая ложка
- Кетчуп: 5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Положить в огнеупорную посуду и придавить грузом. Готовить, пока сыр не начнет плавиться.
- Сыр грюйер: 80 г