Чизбургер такитос
4 порции
25 минут
Чизбургер такитос — это удивительное сочетание американской классики и мексиканского стиля. Вдохновленный вкусовыми нотами сочного чизбургера, он превращается в хрустящий рулет, запеченный до золотистой корочки. Говяжий фарш, пропитанный ароматом куминa, чеснока и кетчупа, образует сочную начинку, а расплавленный сыр придает нежность. Свернутый в тортилью, он напоминает мексиканские такитос, но с знакомым вкусом бургеров. Запеченный с кунжутом и поданный с пикантной сальсой или охлажденной сметаной, он становится идеальным закусочным блюдом или основным угощением на вечеринке. Этот рецепт — настоящий праздник вкусов, соединяющий два кулинарных мира в одном аппетитном лакомстве.
1
Мелко нарезанный лук и фарш обжарить 2–3 минуты. Добавить соль, кумин, сушеный чеснок, кетчуп и красный перец. Далее обжарить фарш до готовности.
- Сладкий красный лук: 1 головка
- Говяжий фарш: 400 г
- Соль: по вкусу
- Молотый кумин (зира): 0.5 чайная ложка
- Молотый сушёный чеснок: 1 чайная ложка
- Кетчуп: 3 столовые ложки
- Молотый красный перец: по вкусу
2
Обжаренный фарш остудить. Смешать с натертым на мелкой терке сыром.
- Твёрдый сыр: 100 г
3
Полученную смесь выложить на тортильи (если они небольшие, то полученной смеси хватит на 6 лепешек) и свернуть в рулетики, предварительно смазав яйцом одну из сторон лепешки.
- Тортильи: 4 штуки
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Получившиеся рулетики выложить в ряд в антипригарную сковороду или противень. Сверху смазать все рулетики яйцом и слегка посыпать кунжутом.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кунжут: 1 чайная ложка
5
Запекать до румяности в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 8–10 минут.
6
Подавать с сальсой или сметаной.