Зеленый салат с винегретом
6 порций
10 минут
Зеленый салат с винегретом — это воплощение французской простоты и элегантности в кулинарии. Корни этого блюда уходят в традиции французской кухни, где свежесть продуктов и утонченность вкусов стоят на первом месте. Нежные листья салата, обволоченные ароматным винегретом, создают гармонию кисловато-пряных нот белого винного уксуса и горчицы, дополненных глубиной прованских трав. Это легкое, освежающее блюдо идеально подходит как самостоятельный перекус, так и изысканный гарнир к основному блюду. Его свежий, слегка пикантный вкус пробуждает аппетит и подчеркивает натуральность ингредиентов, делая его незаменимым на летних пикниках и романтических ужинах. Салат подается сразу после заправки, сохраняя свою хрусткость и насыщенность вкусов.
1
В небольшой миске смешайте уксус и горчицу. Не переставая взбивать, постепенно введите оливковое масло. Посолите винегрет солью и перцем. Добавьте мелко нарезанные травы и снова хорошо перемешайте.
- Сухая горчица: 0.3 чайная ложка
- Белый винный уксус: 2.5 столовые ложки
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Прованские травы: 2 столовые ложки
- Белый винный уксус: 2.5 столовые ложки
- Оливковое масло: 6 столовых ложек
- Смесь салатных листьев: 170 г
- Прованские травы: 2 столовые ложки
2
Хорошо промойте салатные листья и тщательно просушите. Переложите в большую миску, полейте винегретом и хорошо перемешайте. Подавайте сразу.
- Смесь салатных листьев: 170 г
