Зеленый салат с клубникой и козьим сыром
4 порции
30 минут
Зеленый салат с клубникой и козьим сыром – это изысканное сочетание свежести и утонченного вкуса, воплощение легкости итальянской кухни. Его происхождение связано с традицией средиземноморского региона, где ценят баланс сладких и соленых нот в еде. Сладость клубники гармонирует с кремовой текстурой козьего сыра, а пикантные орехи пекан добавляют хрустящую глубину. Заправка на основе кленового сиропа и красного винного уксуса придает блюду легкую кисло-сладкую изюминку. Этот салат идеально подходит для летних ужинов или элегантных закусок, пробуждая яркие вкусовые ощущения. Его можно подавать с хрустящим багетом и белым вином, создавая атмосферу средиземноморского наслаждения.
1
В большой миске смешайте кленовый сироп, уксус, оливковое масло, соль и черный перец.
- Кленовый сироп: 1 столовая ложка
- Красный винный уксус: 2 столовые ложки
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
2
Добавьте зелень, нарезанную клубнику и нарезанный шнитт-лук. Аккуратно перемешайте.
- Свежие листья шпината: 210 г
- Водяной кресс: 210 г
- Клубника: 350 г
- Шнитт-лук: 80 г
3
Разложите салат по тарелкам и посыпьте козьим сыром и орехами.
- Козий сыр: 50 г
- Измельчённые жареные орехи пекан: 0.5 стакан