Запеченные овощи хоровац
4 порции
35 минут
Запеченные овощи хоровац представляют собой настоящую кулинарную находку, которую с гордостью предлагает бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаянэ Бреиова. Это блюдо, принадлежащее армянской кухне, славится своим насыщенным вкусом и ароматом, так как овощи подаются с легким дымком, полученным при запекании на открытом огне. Хоровац идеально подходит как самостоятельная закуска или гарнир, идеально дополняя мясные блюда и создавая гармонию вкусов.
Калорийность322ккал
Белки6.5грамм
Жиры21.2грамм
Углеводы26грамм
1
Запечь овощи на углях, очистить их от кожуры, мелко нарезать.
- Баклажаны: 1 кг
- Сладкий перец: 600 г
- Помидоры: 500 г
2
Перемешать.
3
Добавить зелень, соль, перец по вкусу.
- Зелень: 100 г
- Сливочное масло: 100 г
