ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Табуле с вялеными помидорами

4 порции

20 минут

Табуле с вялеными помидорами — это освежающий и ароматный салат, родом из Ливана, который воплощает традиции ближневосточной кухни. Его основа — булгур, который впитывает богатые вкусы свежей зелени, чеснока и лимонного сока. Вяленые помидоры добавляют глубину и сладковато-кислый оттенок, дополняя пикантность перца чили. Смесь петрушки, мяты и базилика придает блюду пряный и насыщенный аромат. Табуле идеально подходит как легкая закуска, самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Его освежающий вкус делает его идеальным для теплых дней, а яркие ингредиенты наполняют каждую ложку взрывом ароматов Средиземноморья. Это не просто салат — это путешествие во вкусовое наследие Ливана, которое можно легко приготовить и насладиться в любой точке мира.

Табуле с вялеными помидорами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
741.2ккал
Белки
18.7грамм
Жиры
38грамм
Углеводы
72грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Булгур отварить в кипящей подсоленной воде в течение десяти минут под крышкой. Бросить в кастрюлю кусок масла, выключить огонь и томить еще пять минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Булгур: 300 г
    2. Сливочное масло: 50 г
    3. Соль:  по вкусу
  • 2

    Петрушку, мяту и базилик (только листья) мелко нарубить, смешать с давленным чесноком, произвольно нарезанными помидорами, оливковым маслом, лимонным соком, мелко нарубленным зеленым или красным перцем. Посолить, поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Петрушка: 50 г
    2. Свежая мята: 50 г
    3. Базилик: 50 г
    4. Чеснок: 4 зубчика
    5. Вяленые помидоры: 200 г
    6. Оливковое масло: 100 мл
    7. Лимон: 2 штуки
    8. Перец чили: 1 штука
    9. Соль:  по вкусу
    10. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 3

    Перемешать готовый булгур с салатом из пряных трав и помидоров, дать настояться пять минут и подавать в качестве закуски.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Булгур: 300 г
    2. Петрушка: 50 г
    3. Свежая мята: 50 г
    4. Базилик: 50 г
    5. Вяленые помидоры: 200 г