Свежий салат с зеленым горошком и чесночно-лимонной заправкой
6 порций
30 минут
Свежий салат с зеленым горошком и чесночно-лимонной заправкой – это легкое и изысканное блюдо европейской кухни. Его основа – хрустящие листья салата, шпината и пекинской капусты, дополненные сочными огурцами, нежным авокадо и ароматным укропом. Зеленый горошек придает нежную сладость, а чесночно-лимонная заправка – пикантность и освежающую кислинку. Этот салат идеально подходит для весеннего и летнего меню, насыщая организм витаминами и создавая ощущение свежести. Он может быть самостоятельным легким блюдом или гарниром к мясным и рыбным блюдам. Подавать рекомендуется охлажденным, чтобы подчеркнуть свежесть ингредиентов. Отличный выбор для тех, кто ценит здоровую и вкусную пищу!
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Пекинскую капусту хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой небольшого размера.
- Пекинская капуста: 100 г
3
Зеленый лук вымыть, убрать все лишнее, мелко нарезать.
- Зеленый лук: 15 г
4
Листья зеленого салата и шпинат хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой небольшого размера.
- Зеленый салат: 15 г
- Шпинат: 10 г
5
Укроп хорошо вымыть под проточной водой, мелко нарезать.
- Укроп: 10 г
6
Огурец хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой небольшого размера. Авокадо хорошо вымыть под проточной водой, очистить, нарезать соломкой небольшого размера.
- Огурцы: 150 г
- Авокадо: 100 г
7
Слить жидкость из консервированного горошка и выложить в емкость к нарезанным овощам.
- Зеленый горошек: 150 г
8
Растительное масло влить в отдельную емкость с крышкой.
- Растительное масло: 50 мл
9
Чеснок очистить, хорошо вымыть, выдавить через пресс и выложить в емкость к растительному маслу.
- Чеснок: 3 зубчика
10
Лимонный сок выжать удобным способом и выложить в емкость с растительным маслом и чесноком. Закрыть емкость крышкой и хорошо перемешать ингредиенты.
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
11
Выложить подготовленную заправку в емкость с нарезанными овощами, зеленью и яблоком. Посолить по вкусу, все ингредиенты хорошо перемешать.
- Соль: по вкусу
12
Подавать в холодном виде.