ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Свекольный салат с жареными семенами горчицы по-индийски

4 порции

60 минут

Свекольный салат с жареными семенами горчицы по-индийски — это яркое, ароматное блюдо, вдохновленное традициями индийской кухни. Индия славится своими специями, и этот салат не исключение: обжаренные семена горчицы добавляют ему легкую остроту и ореховый оттенок. Нежная печеная свекла придает естественную сладость, а острый зеленый чили и репчатый лук создают интересный баланс вкусов. В Индии блюда со свеклой часто подают как гарнир к рису или лепешкам, и этот салат будет прекрасным дополнением к пряным блюдам. Его можно употреблять как самостоятельную закуску или как освежающий контраст к более насыщенным карри. Салат удивляет простотой приготовления и богатством вкусовых ощущений.

Свекольный салат с жареными семенами горчицы по-индийски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
76.4ккал
Белки
2.1грамм
Жиры
2.5грамм
Углеводы
12.4грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов.

  • 2

    Заверните свеклу в фольгу и переложите на противень. Отправьте в духовку на 40–50 минут до мягкости. Охладите и очистите от кожицы. Затем натрите на крупной терке и переложите в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свекла: 2 штуки
  • 3

    Очистите лук и мелко нарежьте. Переложите к свекле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
  • 4

    Мелко нарежьте чили и так же добавьте в миску с салатом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелёный перец чили: 1 штука
  • 5

    В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте семена горчицы и обжарьте некоторое время. Добавьте в салат, перемешайте и сразу подавайте, посолив по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 1 чайная ложка
    2. Семена горчицы: 0.5 чайная ложка
    3. Соль:  по вкусу