Салат «Сельдерей»
5 порций
25 минут
Салат «Сельдерей» — это гармония свежести и изысканного вкуса, пришедшая к нам из традиций европейской кухни. Его история связана с поиском легкости и пользы в каждом ингредиенте. Сочный болгарский перец трех цветов, ароматный корень сельдерея и нежное куриное филе создают насыщенный, сбалансированный вкус, дополненный пикантностью маринованного лука и оливок. Заправленный лимонным соком и растительным маслом, этот салат приобретает приятную свежесть, делая его идеальным для легкого ужина или праздничного стола. Он подчеркивает достоинства каждого ингредиента, превращая их в единый ансамбль, где каждая нота играет свою роль. Это блюдо — настоящий гимн натуральным вкусам, которые дарят удовольствие и пользу.
1
Отварить куриное филе, остудить, порвать на кусочки или нарезать кубиками.
- Куриное филе: 500 г
2
Болгарские перцы вымыть, разрезать пополам, извлечь внутренность, нарезать полукольцами.
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Жёлтый сладкий перец: 1 штука
- Зелёный сладкий перец: 1 штука
3
Маслины разрезать пополам.
- Маслины: 1 банка
4
Корень сельдерея режем толстыми кольцами.
- Сельдерей: 1 пучок
5
Лук репчатый чистим, режем полукольцами и маринуем (уксус+теплая водичка). Маринад должен покрыть лук полностью. Оставляем лук в маринаде на 15-20 минут.
- Репчатый лук: 2 головки
- Уксус: 100 мл
6
Все ингредиенты смешиваем в салатнице, солим, перчим, заправляем растительным маслом и соком лимона.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимонный сок: по вкусу
- Растительное масло: 100 мл
