ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат с рукколой, черри и маслинами по-итальянски

8 порций

15 минут

Этот освежающий салат — настоящее воплощение итальянской гастрономии, объединяющее простоту и изысканный вкус. Листья рукколы придают блюду легкую пикантность, а сочные помидоры черри дополняют его сладкими нотками. Маслины без косточек добавляют глубину вкуса, создавая гармоничное сочетание с моденским бальзамическим уксусом, который дарит соусу насыщенную кисло-сладкую палитру. Смесь салатных листьев и нежная кукуруза привносят текстурное разнообразие, а оливковое масло extra virgin делает блюдо по-настоящему средиземноморским. Этот салат идеально подходит как для легкого летнего ужина, так и в качестве дополнения к основным блюдам итальянской кухни. В нем чувствуется дух солнечной Италии, где еда — это не просто питание, а искусство наслаждения жизнью.

Салат с рукколой, черри и маслинами по-итальянски
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
149ккал
Белки
2.3грамм
Жиры
9.8грамм
Углеводы
10грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Для соуса смешиваем воду, бальзамический уксус, базилик, соль и оливковое масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 30 мл
    2. Моденский бальзамический уксус: 3 столовые ложки
    3. Сушёный базилик: 1 чайная ложка
    4. Морская соль: 0.5 чайная ложка
    5. Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
  • 2

    Высыпаем в салатницу маслины, кукурузу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маслины без косточек: 1 банка
    2. Консервированная кукуруза: 1 банка
  • 3

    Режем черри пополам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 300 г
  • 4

    Крупно нарезаем салат.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь салатных листьев: 120 г
  • 5

    Выкладываем рукколу в салатницу, не нарезая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 50 г
  • 6

    Заливаем салат соусом, перемешиваем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 30 мл
    2. Моденский бальзамический уксус: 3 столовые ложки
    3. Сушёный базилик: 1 чайная ложка
    4. Морская соль: 0.5 чайная ложка
    5. Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки