Салат с креветками, черникой и фетой
4 порции
60 минут
Этот изысканный салат с креветками, черникой и фетой – настоящая симфония вкусов, гармонично сочетающая сладость ягод, нежность морепродуктов и пикантность сыра. Родом из европейской кухни, он воплощает идею легкости и свежести, характерной для средиземноморских блюд. Сладость кленового сиропа в заправке подчеркивает фруктовые нотки черники, а орехи пекан добавляют хрустящую текстуру. Листья салата создают воздушную основу, на которой размещаются сочные креветки и нежная фета. Идеальный баланс вкусов делает это блюдо универсальным – оно прекрасно подойдет как для легкого обеда, так и для праздничного ужина. Такой салат не только радует гастрономическое восприятие, но и служит источником полезных элементов, дарящих свежесть и энергию.
1
В небольшой миске смешайте кленовый сироп, оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, горчицу и нарезанный эстрагон. Посолите и поперчите по вкусу и все хорошо перемешайте.
- Кленовый сироп: 1 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Дижонская горчица: 1 чайная ложка
- Измельчённые листья эстрагона: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
2
На тарелки выложите листья салата. На них чернику и горошек, сверху разложите креветки и орехи. Посыпьте раскрошенной фетой.
- Смесь салатных листьев: 1 стакан
- Черника: 0.3 стакан
- Зеленый горошек: 2 столовые ложки
- Очищенные варёные креветки: 6 штук
- Жареные орехи пекан: 1 столовая ложка
- Сыр фета: 2 столовые ложки
3
Сбрызните салат винегретом и подавайте.
- Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
