ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат с копченой скумбрией и хреном

4 порции

25 минут

Салат с копченой скумбрией и хреном – изысканное блюдо русской кухни, в котором сочетаются глубокий вкус копченой рыбы, пикантность хрена и сладковатые нотки свеклы. Этот салат напоминает традиционные русские закуски, где важное место занимают простые, но насыщенные ингредиенты. Скумбрия придает блюду богатый аромат, а хрен – лёгкую остроту, пробуждающую аппетит. Маринованный лук-шалот и красный винный уксус придают салату особую свежесть, балансируя его вкусовую палитру. Подача на тонких ломтиках свеклы делает блюдо эстетически привлекательным и ярким. Этот салат идеально подходит как изысканная закуска к праздничному столу или как самостоятельное блюдо для любителей насыщенных вкусовых сочетаний. Приятного аппетита!

Салат с копченой скумбрией и хреном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
518.5ккал
Белки
18.7грамм
Жиры
39.3грамм
Углеводы
24.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Шалот нарезать тонкими полукольцами. Смешать с уксусом и оставить на 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук-шалот: 3 головки
    2. Красный винный уксус: 4 столовые ложки
  • 2

    Нарезать мелкими кубиками 2 свеклы. Смешать с оливковым маслом и шалотом. Посолить и поперчить. Убрать в холодильник на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свекла: 4 штуки
    2. Оливковое масло: 6 столовых ложек
    3. Лук-шалот: 3 головки
    4. Соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 3

    Скумбрию разобрать на небольшие кусочки. Перемешать с салатом и хреном.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе скумбрии: 300 г
    2. Зеленый салат: 200 г
    3. Тёртый хрен: 3 столовые ложки
  • 4

    На тарелки разложить оставшуюся тонконарезанную свеклу. На нее — рыбно-салатную смесь. Добавить охлажденную свекольную массу и подать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свекла: 4 штуки