Салат с грейпфрутом и артишоками
2 порции
25 минут
Салат с грейпфрутом и артишоками – это яркое сочетание свежести и нежности, вдохновлённое европейскими кулинарными традициями. Грейпфрут придаёт блюду освежающую кислинку, а помело – лёгкую сладость, идеально дополняя мягкость консервированных артишоков. Хрустящий салат ромен создаёт текстурный контраст, а заправка из мёда и оливкового масла обогащает вкус тонкими нотами сладости и лёгкой пикантности. Этот салат – настоящий подарок для гурманов, ценящих утонченное сочетание вкусов. Он отлично подходит как легкая закуска, сопровождающая основное блюдо, или как самостоятельный кулинарный акцент на праздничном столе.
1
Грейпфруты и помело очищаем от кожицы и вырезаем мякоть.
- Красные грейпфруты: 1 штука
- Розовые грейпфруты: 1 штука
- Помело: 1 штука
2
Артишоки режем на 6 долек.
- Консервированные артишоки: 100 г
3
Салат ромен нарезаем тонкой соломкой.
- Салат ромен: 30 штук
4
Заправка для салата: смешиваем мёд, оливковое масло, оставшийся сок от грейпфрутов. Соль морская крупная и перец по вкусу.
- Мед: 25 г
5
Выкладываем все ингредиенты на тарелку: салат,грейпфруты, артишоки, помело. И заправляем нашим соусом.
- Салат ромен: 30 штук
- Красные грейпфруты: 1 штука
- Розовые грейпфруты: 1 штука
- Помело: 1 штука
- Консервированные артишоки: 100 г
