Салат с цветной капустой, яблоками и дор-блю
4 порции
40 минут
Салат с цветной капустой, яблоками и дор-блю — это изысканное сочетание вкусов, объединяющее хрустящую свежесть яблок, нежность цветной капусты и пикантную сливочность голубого сыра. Этот рецепт восходит к европейской кулинарной традиции, где сочетаются простота и элегантность. Легкая кислинка винного уксуса в заправке гармонично дополняется сладостью меда, подчеркивая естественные оттенки ингредиентов. Семечки подсолнуха добавляют приятную текстуру, а свежая мята освежает послевкусие. Идеален как легкий обед или утонченное дополнение к праздничному столу, этот салат подчеркнет вашу любовь к гастрономическим открытиям и подарит незабываемые впечатления.
1
Цветную капусту разберите на соцветия и сварите. Яблоки почистить и нарезать. Дор-блю измельчить.
- Цветная мини-капуста: 1 штука
- Яблоко: 4 штуки
- Сыр дорблю: 200 г
2
Сделать заправку: смешать масло, уксус, мед. Смешать яблоки с капустой и сыром, полить заправкой, сверху добавить немного семечек и мяты.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Винный уксус: 5 мл
- Мед: 1 столовая ложка
- Яблоко: 4 штуки
- Цветная мини-капуста: 1 штука
- Сыр дорблю: 200 г
- Семечки подсолнуха: по вкусу
- Мята: по вкусу