Салат «Роверето» с печенью трески и оливками
3 порции
20 минут
Салат «Роверето» — это утонченное сочетание вкусов европейской кухни, вдохновленное итальянскими традициями. Он объединяет нежную печень трески, сочные помидоры, пикантные оливки и мягкость моцареллы, создавая богатую текстуру и сложный вкусовой букет. Рукола придаёт блюду легкую горчинку, а пармезан завершает композицию, добавляя изысканную сливочную нотку. Этот салат идеально подходит для праздничного ужина или легкого обеда, а его простота приготовления делает его доступным даже для начинающего кулинара. Отличный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и эстетику еды.
1
Нарезать помидоры мелкими кубиками, так же мелко нарезать оливки.
- Помидоры: 2 штуки
- Оливки: 160 г
2
После мелко нарезать печень трески и моцареллу, добавить руколу и смешать все ингредиенты.
- Печень трески: 240 г
- Сыр моцарелла: 140 г
- Рукола: 1 пучок
3
Натереть поверх почти готового салата твердый сыр, а затем добавить по желанию специи и растительное масло.
- Сыр пармезан: 20 г
