ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат по-тоскански

4 порции

40 минут

Салат по-тоскански — это воплощение традиционной итальянской кухни, родом из солнечной Тосканы. Его история берет начало в крестьянских домах, где хозяйки использовали черствый хлеб, превращая его в сытное и ароматное блюдо. Свежие овощи, маслины и базилик наполняют салат средиземноморским вкусом, а пикантный винный уксус и чеснок придают ему насыщенность. Хрустящие хлебные кусочки впитывают ароматную заправку, превращаясь в мягкую и сочную основу. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельная легкая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Салат по-тоскански — это гармония текстур, вкусов и ароматов, создающая настоящую гастрономическую магию в каждом кусочке.

Салат по-тоскански
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
369.9ккал
Белки
8грамм
Жиры
16.5грамм
Углеводы
46.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Хлеб, нарезанный кубиками, подсушить в духовке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрствый белый хлеб: 300 г
  • 2

    Помидоры нарезать крупно, остальные овощи — мельче, посолить и поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 4 штуки
    2. Красный лук: 0.5 штука
    3. Сладкий перец: 1 штука
    4. Морская соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 3

    Для соуса взбить в блендере оливковое масло с винным уксусом и с чесноком до однородности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 3 столовые ложки
    2. Красный винный уксус: 1 столовая ложка
    3. Чеснок: 1 зубчик
  • 4

    Соусом полить хлеб, сверху выложить овощную массу и дать постоять 20 минут, перед подачей посыпать тертым сыром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 3 столовые ложки
    2. Чёрствый белый хлеб: 300 г
    3. Помидоры: 4 штуки
    4. Красный лук: 0.5 штука
    5. Сладкий перец: 1 штука
    6. Тертый сыр пармезан:  по вкусу