Салат «Мимоза» с лососем
8 порций
60 минут
Салат «Мимоза» с лососем – это нежное и воздушное блюдо, украшенное яркими красками и насыщенным вкусом. Его происхождение связано с советской кухней, где он стал символом праздников и семейных застолий. Название салата отсылает к весеннему цветку мимозы, который напоминает верхний слой блюда – рассыпчатый желток. Вкус этого салата отличается гармоничным сочетанием нежного лосося, сливочного масла и пикантного репчатого лука, дополненных мягкостью риса и насыщенностью сыра. Слои майонеза придают блюду сочность, а укроп – свежесть. Салат идеально подходит для торжественных мероприятий, а также как изысканная закуска на праздничном столе. Он не только радует вкусовые рецепторы, но и приносит ощущение уюта и тепла, собирая близких за одним столом.
1
Измельчить лосось вилкой и плотно выложить на плоскую тарелку.
- Консервированный лосось: 2 штуки
2
Промазать майонезом, выложить сверху слой остывшего риса, снова слой майонеза.
- Майонез: 200 г
- Рис: 200 г
3
Измельчить лук, и равномерно распределив его по тарелке, промазать слой майонеза.
- Репчатый лук: 1 головка
- Майонез: 200 г
4
Достать масло и равномерно натереть на мелкой терке по всей тарелке. Затем на такой же терке натереть сыр, и потом белок.
- Сливочное масло: 50 г
- Твёрдый сыр: 200 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
5
Выложить веточки укропа и украсить их тертым желтком.
- Укроп: 30 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
