ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из зеленой капусты, кедровых орехов, коринки и пармезана

6 порций

30 минут

Этот салат из зеленой капусты, кедровых орехов, коринки и пармезана — изысканное сочетание текстур и вкусов, вдохновленное французской кухней. Его основа — свежая зеленая капуста, пропитанная кисло-сладким бальзамическим уксусом, который добавляет глубину вкусу. Коринка, пропитанная ночью, становится мягкой и насыщенной, прекрасно дополняя хрустящие кедровые орехи. Мед и рисовый уксус придают легкую сладость, а пармезан добавляет пикантную нотку. Этот салат не только радует вкус, но и идеально подходит для легкого ужина или изысканной закуски на праздничном столе. Простота приготовления делает его доступным для всех, а утонченное сочетание ингредиентов — настоящей гастрономической находкой.

Салат из зеленой капусты, кедровых орехов, коринки и пармезана
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
160.9ккал
Белки
3.7грамм
Жиры
8.2грамм
Углеводы
17.6грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Положите коринку в миску и залейте 5 столовыми ложками бальзамического уксуса. Оставьте на ночь. Слейте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Коринка: 2 столовые ложки
    2. Белый бальзамический уксус: 7 столовых ложек
  • 2

    Смешайте оставшиеся 2 ложки бальзамического уксуса, рисовый уксус, мед, масло и соль в большой миске. Добавьте нарезанную капусту, коринку и орехи. Хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут при комнатной температуре, иногда перемешивая. Посолите и поперчите. Перед подачей посыпьте стружкой пармезана.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый бальзамический уксус: 7 столовых ложек
    2. Рисовый уксус: 1 столовая ложка
    3. Мед: 1 столовая ложка
    4. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    5. Соль: 1 чайная ложка
    6. Зелёная капуста: 450 г
    7. Коринка: 2 столовые ложки
    8. Кедровые орехи: 2 столовые ложки
    9. Сыр пармезан:  по вкусу