Салат из яиц с вялеными томатами
1 порция
10 минут
Салат из яиц с вялеными томатами — это изысканное сочетание насыщенных вкусов и свежести. Корни этого рецепта уходят в европейскую кухню, где простота ингредиентов сочетается с утонченностью вкусовых оттенков. Нежные кусочки вареных яиц, пропитанные ароматом оливкового масла и горчичного соуса, дополняются пикантностью вяленых томатов. Рукола и укроп придают блюду легкость и свежесть, а кунжут добавляет тонкий ореховый привкус. Этот салат прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или гарнир, он радует своей яркостью и гармонией вкусов. Идеален для легкого ужина или изысканной закуски на праздничном столе.
1
Яйца отварить вкрутую.
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Лук некрупно нарезать.
- Зелёный лук перья: 2 штуки
3
Так же поступить с перцем.
- Зеленый перец: 0.5 штука
4
Зелень мелко порубить и отправить в глубокую миску.
- Рукола: 1 пучок
- Укроп: 1 пучок
5
Заправить оливковым и горчичным маслом.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
6
Яйца крупно нарезать и посолить.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Морская соль: по вкусу
7
Отправить их к зелени.
- Куриное яйцо: 2 штуки
8
Мелко нарезать вяленые томаты.
- Вяленые помидоры: 6 штук
9
Добавить томаты в салат.
- Вяленые помидоры: 6 штук
10
Посыпать кунжутом и подавать.
- Кунжут: 1 чайная ложка