Салат из рукколы с прошутто
4 порции
10 минут
Салат из рукколы с прошутто – изысканное блюдо итальянской кухни, воплощающее в себе утонченность вкусов Средиземноморья. Рукола с ее пикантной горчинкой идеально сочетается с нежным прошутто, создавая гармоничный баланс текстур. Помидоры добавляют свежесть и сочность, а теплые шампиньоны – глубину вкуса. Оливковое масло, лимонный сок и ароматные травы придают салату насыщенность и выразительность. Этот салат не только радует вкус, но и поражает эстетикой: яркие оттенки ингредиентов делают его настоящим украшением стола. Он прекрасно подходит как легкое блюдо для летнего ужина или элегантная закуска перед основным блюдом. В Италии такие салаты – символ простоты и кулинарного мастерства, ведь минимализм ингредиентов позволяет раскрыть истинные вкусы каждого компонента.
1
Рукколу ополоснуть водой, выложить на тарелку «подушкой».
- Рукола: 1 пучок
2
Добавить томаты, затем специи. Сбрызнуть оливковым маслом.
- Помидоры: 300 г
- Морская соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Орегано: по вкусу
- Базилик: по вкусу
- Оливковое масло extra virgin: по вкусу
3
Шампиньоны обжарить, добавить теплыми в салат. Сверху выложить прошутто, полить все лимонным соком.
- Свежие шампиньоны: 300 г
- Прошутто: 100 г
- Лимонный сок: по вкусу