ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из пак-чоя, моркови и яблок

4 порции

30 минут

Этот освежающий марокканский салат сочетает в себе хрустящую текстуру пак-чоя, сладость яблок и сочность моркови. Его корни можно проследить в кухне Магриба, где часто используются свежие овощи и фрукты для создания легких и питательных блюд. Сочетание лимонного сока и тертого имбиря придает салату пикантную ноту, а растительное масло делает вкус более насыщенным. Благодаря своей свежести и сбалансированному вкусу, этот салат идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое блюдо. Его подают охлажденным, чтобы подчеркнуть свежесть ингредиентов, а свежемолотый черный перец добавляет тонкую пряность. Такое блюдо не только питательно, но и прекрасно гармонирует с традиционными марокканскими специями, создавая ароматную палитру вкусов.

Салат из пак-чоя, моркови и яблок
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
100.8ккал
Белки
2.9грамм
Жиры
5грамм
Углеводы
12грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разрежьте каждую головку пак-чоя пополам и тонко нашинкуйте. Переложите в дуршлаг, щедро посолите, накройте грузом и оставьте на некоторое время.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Салат пак-чой: 500 г
    2. Крупная соль:  по вкусу
  • 2

    Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте тонкой соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоко: 1 штука
    2. Морковь: 2 штуки
  • 3

    В большой миске смешайте яблоко, морковь, лимонный сок, растительное масло и имбирь. Добавьте пак-чой, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблоко: 1 штука
    2. Морковь: 2 штуки
    3. Лимонный сок: 3 столовые ложки
    4. Растительное масло: 1 столовая ложка
    5. Тертый имбирь: 1 чайная ложка
    6. Салат пак-чой: 500 г
    7. Крупная соль:  по вкусу
    8. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу