Салат из овощей с яйцами
2 порции
30 минут
Салат из овощей с яйцами представляет собой яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и насыщенность яиц. Этот рецепт был заимствован из труда А. Пирузяна «Армянская кулинария», опубликованного в 1960 году, что подчеркивает его традиционное армянское происхождение. Салат идеально подходит для подачи на праздничный стол или как легкая закуска в повседневной жизни, радуя своим вкусом и простотой приготовления.
1
Картофель сварить.
- Картофель: 100 г
2
Очистить от кожуры.
3
Нарезать кружочками.
4
Огурцы, помидоры промыть и также нарезать кружочками.
- Огурцы: 50 г
- Помидоры: 50 г
5
В салатник положить чередующимися рядами картофель, огурцы, помидоры, посыпать солью, перцем, полить сметаной (сметану можно подавать отдельно), сверху положить яйцо, нарезанное кружочками.
- Картофель: 100 г
- Огурцы: 50 г
- Помидоры: 50 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сметана: 50 г
- Куриное яйцо: 0.5 штука
6
При подаче посыпать салат мелко нарезанной зеленью петрушки.
- Петрушка: по вкусу
7
Украсить салат тюльпаном, вырезанным из помидора.
- Помидоры: 50 г