Салат из моркови, сельдерея и яблок
4 порции
15 минут
Салат из моркови, сельдерея и яблок — это свежий, легкий и питательный вариант классической русской кухни. Этот рецепт объединяет сочность яблок, хруст сельдерея и сладость моркови, создавая гармоничный баланс вкусов. Орехи придают блюду нежную текстуру и ореховый аромат, а заправка из оливкового масла, лимонного сока и меда добавляет тонкую кисло-сладкую нотку. Исторически такие салаты были популярны благодаря доступности ингредиентов и их полезным свойствам. Морковь богата каротином, яблоки — витаминами, сельдерей способствует пищеварению. Этот салат идеально подходит для легкого перекуса, гарнира к основным блюдам или в качестве здорового дополнения к праздничному столу.
1
Морковь и яблоки очистить от шкурки и измельчить на средней терке. Тонко нарезать сельдерей.
- Морковь: 300 г
- Яблоко: 200 г
- Стебель сельдерея: 100 г
2
Обжарить и мелко порубить орехи.
- Грецкие орехи: 100 г
3
Заправить салат соусом из оливкового масла, лимонного сока и меда.
- Оливковое масло: 40 мл
- Лимонный сок: 30 мл
- Мед: 30 г
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу