Салат из mix-салата с диафрагмой
1 порция
30 минут
Салат из mix-салата с диафрагмой – это изысканное сочетание свежести зелени и насыщенного вкуса говяжьего стейка. Вдохновленный европейской кухней, этот салат объединяет нежную текстуру салатных листьев, сладкие помидоры черри и ароматную гриль-жареную диафрагму. Заправка, состоящая из соевого соуса, оливкового масла и пикантного кимчи, добавляет блюду глубину и характер. Тертый пармезан завершает композицию, придавая изысканную солоноватую нотку. Такой салат идеально подойдет для гурманов, ценящих гармоничное сочетание мяса и овощей с азиатскими акцентами. Прекрасный вариант для легкого, но сытного ужина или стильного обеда.
1
Говяжью диафрагму жарим на гриле до желаемой прожарки
- Говяжий стейк: 120 г
2
Цукини жарим на гриле и нарезаем соломкой
- Цукини: 30 г
3
Готовим соус: в равных пропорциях смешиваем соевый соус, оливковое масло extra и соус кимчи бейс
- Соевый соус: 9 мл
- Оливковое масло: 9 мл
- Соус кимчи: 9 г
4
Микс салат и помидоры заправляем соусом, сверху выкладываем слайсы диафрагмы и посыпаем тертым пармезаном
- Смесь салатных листьев: 55 г
- Красные помидоры черри: 50 г
- Сыр пармезан: 8 г
