ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат из киноа, вяленых и свежих помидоров и сливочного сыра

5 порций

25 минут

Салат из киноа, вяленых и свежих помидоров и сливочного сыра — это яркое блюдо итальянской кухни, которое сочетает нежную текстуру киноа, насыщенный вкус вяленых томатов и сливочную мягкость сыра фета. Его история уходит корнями в средиземноморские традиции, где свежесть продуктов и баланс вкусов всегда были в центре внимания. Заправка из песто с петрушкой и грецкими орехами придает салату ароматную зелёную нотку, а чеснок и тимьян усиливают его вкусовую глубину. Это блюдо идеально подходит как лёгкий обед или гарнир к основным блюдам, а также прекрасно сочетается с бокалом белого вина. Вкус салата — гармония свежести и насыщенности, где каждый ингредиент играет свою уникальную роль, создавая гастрономический шедевр.

Салат из киноа, вяленых и свежих помидоров и сливочного сыра
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
410.2ккал
Белки
14.4грамм
Жиры
26.9грамм
Углеводы
27грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить киноа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Киноа: 100 г
  • 2

    Мелко нарезать помидоры (свежие и вяленые) и сыр фета, 2 зубчика чеснока пропустить через чесночный пресс. Смешать киноа с нарезанными томатами, фета, чесноком и тимьяном и заправить песто из петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 125 г
    2. Вяленые помидоры в масле: 75 г
    3. Сыр фета: 75 г
    4. Чеснок: 10 зубчиков
    5. Тимьян: 5 г
    6. Петрушка: 150 г
    7. Соль:  по вкусу
    8. Винный уксус: 1 столовая ложка
  • 3

    Песто из петрушки: сложить очищенные грецкие орехи, чеснок и вымытую петрушку в блендер. Сыр нарезать на кусочки, положить следом. Все измельчить. Влить оливковое масло и уксус. Посолить по вкусу и еще раз взбить. Песто готово!

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи: 40 г
    2. Чеснок: 10 зубчиков
    3. Петрушка: 150 г
    4. Сыр: 70 г
    5. Оливковое масло: 3 столовые ложки
    6. Винный уксус: 1 столовая ложка
    7. Соль:  по вкусу
  • 4

    https://bankatering.ru/