Салат из давленного редиса с фетой
2 порции
10 минут
Салат из давленного редиса с фетой — это яркое сочетание свежести и насыщенного вкуса, характерное для арабской кухни. История его происхождения связана с традицией использования простых, но ароматных ингредиентов, создающих гармоничные блюда. Раздавленный редис придает салату сочность и лёгкую остроту, а нежные кубики феты добавляют сливочный оттенок. Освежающий огурец, пряная кинза и пикантный лук-резанец дополняют вкусовую палитру, а заправка из лимонного сока и оливкового масла придаёт блюду сбалансированную кислотность и лёгкость. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу и рыбе, а также может стать частью средиземноморского застолья. Простота приготовления делает его доступным для любого случая, от будничного обеда до праздничного ужина.
1
Редис помойте почистите, удалите ботву и раздавите дном стакана или другой тяжелой посуды.
- Редис: 1 пучок
2
Огурец очистите от кожуры и нарежьте на тонкие полукольца.
- Огурцы: 1 штука
3
Лук-резанец нарежьте на перья около 2 см длиной.
- Лук-резанец: 30 г
4
Фету нарежьте на кубики около 0,5 см.
- Сыр фета: 100 г
5
Кинзу мелко нарежьте.
- Свежая кинза (кориандр): 0.5 пучок
6
Смешайте все ингредиенты в салатнике и заправьте смесью сока 1/4 лимона и оливкового масла.
- Лимон: 0.3 штука
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
7
Посолите и поперчите по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
