Салат из ананасов с авокадо и красным луком
4 порции
15 минут
Этот освежающий салат из ананасов с авокадо и красным луком — воплощение мексиканской кухни, сочетающей яркие, контрастные вкусы. Исторически в Мексике любят использовать фрукты в закусках, смешивая сладость и пикантность. Ананас придаёт салату сочность и приятную кисло-сладкую нотку, а авокадо добавляет нежность и кремовую текстуру. Красный лук придаёт легкую остроту, а кинза завершает ансамбль свежим ароматом. Заправка из белого винного уксуса и оливкового масла подчеркивает баланс ингредиентов, делая его отличным дополнением к мясным блюдам или самостоятельной легкой трапезой. Этот салат станет украшением любого стола, идеальным для теплого летнего вечера или дружеской вечеринки.
1
Очищенные ананас и авокадо (200-250 г) нарезать кубикам, а лук — очень тонкими полукольцами. Мелко порубить кинзу.
- Ананас: 1 штука
- Авокадо: 1 штука
- Красный лук: 1 головка
- Кинза: 20 г
2
Соединить все ингредиенты в большой емкости, приправить солью и перцем, добавить уксус с маслом и перемешать.
- Соль: 0.8 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
- Белый винный уксус: 1 столовая ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
