Салат айсберг с беконом и авокадо
4 порции
30 минут
Салат айсберг с беконом и авокадо — это идеальное сочетание свежести и насыщенности. Хрустящий айсберг, нежный авокадо и хрустящий бекон создают гармоничную палитру текстур, дополняемую ароматными чесночными сухариками. Заправка из оливкового масла и винного уксуса придаёт блюду тонкую кислинку и подчеркивает его вкус. Этот салат вобрал в себя лучшие традиции европейской кухни, где простота ингредиентов сочетается с изысканностью вкусовых сочетаний. Он отлично подходит как легкий ужин или изысканная закуска к основным блюдам. Салат не только вкусный, но и питательный, ведь авокадо богат полезными жирами, а бекон придает приятную солоноватую нотку. Это блюдо прекрасно сочетается с белым вином или свежими лимонадными напитками.
1
Предварительно разогреть духовку на 190 градусов
2
Срезаем с хлеба корочку, натираем хлеб (уже без корки) чесноком.
- Белый хлеб: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
3
Ломаем хлеб на небольшие кусочки , укладываем на противень, поливаем приблизительно 2 ст.л. оливкового масла (можете сделать по своему вкусу) и запечь в духовке 8-10 мин.
- Белый хлеб: 1 штука
- Оливковое масло: 7 столовых ложек
4
Моем и высушиваем айсберг. Рвем на небольшие кусочки и выкладываем в глубокую салатницу.
- Салат айсберг: 1 штука
5
Обжариваем бекон на сковороде до появления хрустящей корочки, и просушить на бумажном полотенце.
- Бекон: 100 г
6
Разрезаем авокадо, достаем косточку, нарезаем авокадо и укладываем их на листья айсберга, затем выкладываем сухари из хлеба и бекон.
- Авокадо: 1 штука
- Белый хлеб: 1 штука
- Бекон: 100 г
7
Делаем заправку: смешиваем 5 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. винного уксуса, морская соль и молотый ченый перец. Заливаем ею салат и перемешиваем.
- Оливковое масло: 7 столовых ложек
- Винный уксус: 2 столовые ложки
- Морская соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
