Омлет с ветчиной, помидорами и салатом айсберг
1 порция
15 минут
Омлет с ветчиной, помидорами и салатом айсберг – это изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность яиц, пикантность ветчины и свежесть овощей. Французские повара веками совершенствовали искусство приготовления омлетов, превращая их в настоящее гастрономическое удовольствие. В этом рецепте жареная ветчина и томаты придают омлету насыщенный вкус, а сырный соус добавляет мягкости и легкой сливочной нотки. Айсберг, поданный в виде гнезда или смешанный с омлетом, привносит хрустящую текстуру и свежесть. Блюдо идеально подходит для завтрака или легкого ужина, даря гармонию вкусов и утонченное наслаждение. Попробуйте приготовить этот омлет – он точно станет вашим любимым!
1
Ветчину нарезать соломкой и обжарить (можно без масла), добавить на сковороду мелко нарезанные помидоры и лук. Тушить все 2–3 минуты.
- Варено-копчёная ветчина: 100 г
- Помидоры: 1 штука
- Лук: 0.5 штука
2
В яйцо добавить сырный соус, соль, перец, травы (можно посыпать позже на полуготовый омлет), хорошо взбить венчиком или вилкой. Вылить смесь в сковороду и перемешать все лопаткой, накрыть крышкой.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сырный соус: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Прованские травы: по вкусу
3
Салат айсберг нарезать мелкой соломкой. Можно разложить на тарелке в виде гнезда, а в середину положить омлет. Можно сразу смешать с горячим омлетом (но не на сковороде) и после подавать. Если смешивать сразу, салат получается теплым и более мягким.
- Салат айсберг: по вкусу