Римский салат
2 порции
20 минут
Римский салат — это воплощение простоты и элегантности итальянской кухни. Его корни уходят в традиции Средиземноморья, где свежие и натуральные ингредиенты ценятся превыше всего. Хрустящий салат айсберг в сочетании с нежной моцареллой создают легкую, но насыщенную текстуру, а пикантность черного перца и винного уксуса придают изысканную глубину вкуса. Нежные кусочки говядины делают салат сытным, а помидоры черри добавляют освежающую кислинку. Дижонская горчица в заправке придает утонченную пикантность, а яйцо завершает композицию, добавляя мягкость и насыщенность. Это блюдо идеально для легкого обеда или утонченного ужина, подчёркивая богатство итальянских гастрономических традиций.
1
Айсберг некрупно нарезать или нарвать руками.
- Салат айсберг: 170 г
2
Помидоры разрезать пополам.
- Помидоры черри: 6 штук
3
Моцареллу разобрать на волокна или некрупно нарезать.
- Сыр моцарелла: 125 г
4
Айсберг выложить на блюдо, сверху добавить моцареллу.
- Салат айсберг: 170 г
- Сыр моцарелла: 125 г
5
Приправить черным перцем.
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Добавить отварную или запеченную говядину, некрупно нарезанную.
- Варёная говядина: 50 г
7
Добавить помидоры черри.
- Помидоры черри: 6 штук
8
В глубокую миску влить масло.
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
9
Добавить горчицу.
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
10
Добавить винный уксус. Затем перемешать.
- Красный винный уксус: 1 столовая ложка
11
Заправить получившимся соусом салат.
- Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
12
Яйцо отварить вкрутую.
- Куриное яйцо: 1 штука
13
Разрезать готовое яйцо пополам и добавить в салат. Приправить перцем чили.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Перец чили хлопьями: по вкусу
