Пицца с брынзой и оливками
6 порций
60 минут
Пицца с брынзой и оливками — это утонченное сочетание итальянской классики с нежной кислинкой брынзы и пикантностью оливок. Этот рецепт вдохновлен традиционными средиземноморскими вкусами, которые дарят ощущение легкости и насыщенности одновременно. Хрустящее дрожжевое тесто, пропитанное ароматом свежих овощей, переплетается с солоноватым вкусом брынзы, создавая гармоничный баланс. Сметанная заливка добавляет мягкость и подчеркивает глубину вкусов. Такая пицца идеально подходит для уютного семейного ужина или теплых встреч с друзьями, дополняя беседы вкусом южного солнца. Её можно подавать как самостоятельное блюдо или сочетать с бокалом легкого белого вина, которое подчеркнет сливочность сыра. Простая в приготовлении, но изысканная по вкусу, она способна стать вашим любимым рецептом домашней пиццы.
1
Приготовить дрожжевое тесто, раскатать, выложить на противень.
- Пшеничная мука: 250 г
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 2 чайные ложки
- Свежие дрожжи: 25 г
- Молоко: 50 мл
2
Помидоры нарезать кольцами, перец и лук — полукольцами. Смешать овощи, добавить нарезанный соломкой маринованный огурец.
- Сладкий перец: 2 штуки
- Помидоры: 4 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Маринованные огурцы: 1 штука
3
Овощную смесь выложить на тесто, сверху выложить равномерным слоем нарезанную кубиками брынзу.
- Сыр брынза: 150 г
4
Украсить оливками и залить сметаной.
- Оливки: 10 штук
- Сметана: 5 столовая ложка
5
Запекать в духовке 20 минут при температуре 180.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
