Пекинский салат с хурмой
4 порции
30 минут
Пекинский салат с хурмой – это элегантное сочетание свежести и сладких нот в традиционной китайской кухне. Салатные листья создают воздушную основу, а спелая хурма привносит мягкую сладость, гармонируя с пикантностью красного лука и сочностью черри. Нежное куриное филе добавляет блюду насыщенность, а заправка из оливкового масла, винного уксуса, соевого соуса и горчицы наполняет вкус глубиной и выразительностью. Кунжутные семечки завершают композицию легким ореховым оттенком. Этот салат идеален как легкое основное блюдо или изысканная закуска, идеально дополняющая праздничный стол или освежающая будничный ужин.
1
Курицу сварить.
- Куриное филе: 1 штука
2
Для заправки масло, уксус, горчицу, сахар, соевый соус, кунжут соединить и хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился.
- Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
- Белый винный уксус: 3 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Кунжутные семечки: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Хурму нарезать крупными кубиками, лук — тонкой соломкой, помидоры черри пополам, листья салата крупно порвать руками.
- Хурма: 2 штуки
- Красный лук: 1 головка
- Помидоры черри: 7 штук
- Смесь салатных листьев: 30 г
4
Куриную грудку нарезать тонкими пластинками.
- Куриное филе: 1 штука
5
Все овощи, листья салата и курицу смешать в глубокой миске, заправить и подать.
- Смесь салатных листьев: 30 г
- Хурма: 2 штуки
- Красный лук: 1 головка
- Помидоры черри: 7 штук
- Куриное филе: 1 штука
- Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
- Белый винный уксус: 3 столовые ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
- Соевый соус: 1 столовая ложка
- Кунжутные семечки: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
