З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Киш лоренФранцузская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня
Paella dish
Гоанское карри виндалуИндийская кухня
Paella dish
Ангельский бисквитАмериканская кухня
Paella dish
Корейский суп куксиКорейская кухня
Paella dish
Пышный омлетРусская кухня
Paella dish
Сэндвич «Рубен»Американская кухня
Paella dish
Селедка под шубойРусская кухня

Овощной салат с гренками и уксусной заправкой

2 порции

15 минут

Овощной салат с гренками и уксусной заправкой — это воплощение итальянской кухни, где свежесть и аромат соединяются в идеальной гармонии. Этот салат сочетает хрустящие листья айсберга, сочные томаты и освежающие огурцы с золотистым луком-пореем, добавляя глубину вкуса. Гренки, поджаренные до аппетитного хруста, впитывают ароматную уксусно-масляную заправку с нотками чеснока и базилика. Исторически подобные блюда находят корни в сельской кухне Италии, где простые, но качественные ингредиенты превращались в настоящие гастрономические шедевры. Его кисло-сладкая заправка подчеркивает свежесть овощей, а гренки добавляют насыщенность, делая салат самодостаточным блюдом. Идеально подходит как легкое летнее угощение или дополнение к основным блюдам итальянской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
376.9
ккал
4.3g
грамм
28.5g
грамм
26g
грамм
Ингредиенты
2порции
Помидоры
2 
шт.
Салат айсберг
0.5 
шт.
Лук-порей
50 
г
Огурцы
2 
шт.
Яблочный уксус
1 
ст.л.
Чеснок
1 
зуб.
Растительное масло
3 
ст.л.
Сушеный базилик
 
щеп.
Молотый черный перец
 
щеп.
Соль
 
щеп.
Хлеб для тостов
2 
кус.
Шаги приготовления
  • 1

    Для соуса смешиваем уксус и масло, добавляем измельченный чеснок, базилик, соль, перец, перемешиваем и даем постоять.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблочный уксус1 столовая ложка
    2. Растительное масло3 столовые ложки
    3. Чеснок1 зубчик
    4. Сушеный базилик щепотка
    5. Молотый черный перец щепотка
    6. Соль щепотка
  • 2

    Отрываем салатные листья от кочана и немного подрезаем нижнюю часть, мнем руками листья и выкладываем на тарелку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Салат айсберг0.5 штука
  • 3

    Режем дольками помидоры, огурцы — полукольцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
    2. Огурцы2 штуки
  • 4

    Пришло время обжарить лук-порей. Обжариваем в большом количестве масла на сильном огне до золотистого цвета, перекладываем в дуршлаг и даем маслу стечь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук-порей50 г
    2. Растительное масло3 столовые ложки
  • 5

    Хлеб режем крупными кубиками и обжариваем на среднем огне без масла, часто помешивая, до золотистого цвета и хрустящего состояния. Высыпайте сверху на овощи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хлеб для тостов2 куска
  • 6

    Получившийся соус выливаем на гренки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яблочный уксус1 столовая ложка
    2. Растительное масло3 столовые ложки
    3. Чеснок1 зубчик
    4. Сушеный базилик щепотка
    5. Молотый черный перец щепотка
    6. Соль щепотка

Похожие рецепты