Оливье с болгарским перцем
6 порций
50 минут
Оливье с болгарским перцем — это яркая вариация классического салата, получившая свежий и сочный оттенок благодаря сладкому перцу. Сам салат «Оливье» — символ праздничного застолья, рожденный в конце XIX века шеф-поваром Люсьеном Оливье. Его оригинальный рецепт с рябчиком и икрой трансформировался в более доступные версии, став неотъемлемой частью европейской кухни. В данной вариации хрустящий болгарский перец добавляет легкость, оттеняя нежность куриного мяса и кремовость майонеза. Салат получается сбалансированным: мягкие ингредиенты контрастируют с сочными и хрустящими, а приятная кислинка свежих огурцов делает вкус еще более выразительным. Прекрасен как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу. Идеальный выбор для праздничного стола!
1
Отварить картофель, морковь, яйца, куриные грудки.
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Куриная грудка: 600 г
2
Нарезать кубиками грудки, яйца, морковь, огурцы свежие, болгарский перец, картофель.
- Куриная грудка: 600 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Огурцы: 2 штуки
- Сладкий перец: 1 штука
- Картофель: 2 штуки
3
Лук нарезать очень мелко.
- Лук: 1 штука
4
К нарезанным продуктам добавить горошек и майонез, все перемешать.
- Консервированный зеленый горошек: 1 банка
- Оливковый майонез: по вкусу
