ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Моцарелла с пармской ветчиной и рукколой

1 порция

15 минут

Моцарелла с пармской ветчиной и рукколой – это классическое сочетание итальянской гастрономии, воплощающее изысканность и простоту. Нежная моцарелла гармонично сочетается с пикантной пармской ветчиной, а руккола придаёт свежесть и легкую горчинку. Дополняют композицию ароматные оливки и изысканный бальзамический соус, который раскрывает глубину вкусов. Это блюдо родом из солнечной Италии, где качество ингредиентов и баланс вкусов – основа кулинарных традиций. Идеально как закуска или лёгкий ужин, оно не требует термической обработки, сохраняя натуральность и насыщенность каждого элемента. Аромат оливкового масла и морской соли завершает ансамбль, делая это блюдо непревзойденным по утонченности и вкусовому наслаждению.

Моцарелла с пармской ветчиной и рукколой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
578.5ккал
Белки
19грамм
Жиры
56.7грамм
Углеводы
2.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Выложить на тарелку 3 кусочка ветчины так, чтобы она покрывала всю площадь тарелки, в центр горкой положить рукколу, сверху водрузить шарик моцареллы (не большой, на 1 порцию). По краю тарелки разложить оливки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 1 пучок
    2. Сыр моцарелла: 1 кусок
    3. Оливки: 6 штук
    4. Пармская ветчина: 50 г
  • 2

    Заправить маслом и бальзамиком, посолить крупной морской солью и поперчить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
    2. Бальзамический соус:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
    4. Крупная морская соль:  по вкусу