ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Мексиканский салат с сыром фета и черными бобами

4 порции

25 минут

Мексиканский салат с сыром фета и черными бобами – это яркое блюдо, отражающее дух латиноамериканской кухни. Богатый на вкусы и текстуры, он сочетает сливочность авокадо, пикантность сыра фета и насыщенность черных бобов с сочными томатами черри и свежестью кукурузы. Легкая, но изысканная заправка из оливкового масла, бальзамика и лимонного сока придает блюду гармоничный баланс. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мексиканским закускам, например, чипсам из тортильи. Его история уходит корнями в традиционные мексиканские рецепты, где бобовые, кукуруза и сыр всегда занимали важное место. Освежающий и питательный, этот салат — идеальный выбор для легкого ужина или праздничного стола.

Мексиканский салат с сыром фета и черными бобами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
533.7ккал
Белки
13грамм
Жиры
44.2грамм
Углеводы
19.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Сварить бобы и кукурузу, остудить. Отделить кукурузные зерна от початка.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чёрные бобы: 150 г
    2. Свежая кукуруза: 1 штука
  • 2

    Нарезать кубиками черри, авокадо, сыр.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо: 2 штуки
    2. Красные помидоры черри: 150 г
    3. Сыр фета: 150 г
  • 3

    Измельчить лук и чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 0.5 головка
    2. Чеснок: 1 зубчик
  • 4

    Для заправки смешать в отдельной миске оливковое масло, перец, бальзамик, лимонный сок и чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло: 5 столовая ложка
    2. Молотый черный перец:  по вкусу
    3. Моденский бальзамический уксус:  по вкусу
    4. Лимонный сок: 1 чайная ложка
    5. Чеснок: 1 зубчик
  • 5

    Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и выложить на тарелку, покрытую салатными листьями.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо: 2 штуки
    2. Красные помидоры черри: 150 г
    3. Чёрные бобы: 150 г
    4. Сыр фета: 150 г
    5. Репчатый лук: 0.5 головка
    6. Чеснок: 1 зубчик
    7. Оливковое масло: 5 столовая ложка
    8. Молотый черный перец:  по вкусу
    9. Моденский бальзамический уксус:  по вкусу
    10. Зеленый салат: 1 штука
    11. Лимонный сок: 1 чайная ложка
  • 6

    Подавать с чипсами.