ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Летний зеленый салат

4 порции

10 минут

Летний зеленый салат — это легкое и освежающее блюдо итальянской кухни, идеально подходящее для жарких дней. Его корни уходят в традиции Средиземноморья, где свежие овощи и зелень составляют основу многих блюд. Этот салат сочетает хрустящие огурцы, нежный маринованный лук и ароматную зелень, создавая гармонию вкусов. Заправка из оливкового масла и винного уксуса подчеркивает естественную свежесть ингредиентов, а легкая острота черного перца добавляет пикантности. Он идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Такой салат можно подавать к летнему ужину на свежем воздухе, наслаждаясь его простотой и пользой для здоровья.

Летний зеленый салат
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
110.1ккал
Белки
1.3грамм
Жиры
9.1грамм
Углеводы
6.6грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Небольшую луковицу разрезаем по полам. Нарезаем на тонкие полукольца. Складываем в миску, солим слегка, руками хорошо мнем, заливаем винным или яблочным уксусом. Даем луку постоять и замариноваться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Соль:  по вкусу
    3. Винный уксус: 0.3 стакан
  • 2

    Молодые огурчики нарезаем очень тонко. Складываем в чистую миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы: 3 штуки
  • 3

    Зелень измельчаем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень: 1 пучок
  • 4

    Лук хорошо отжимаем. Добавляем к огурцам. Перемешиваем руками, солим, перчим свежемолотым перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Огурцы: 3 штуки
    3. Соль:  по вкусу
    4. Молотый черный перец:  на кончике ножа
    5. Оливковое масло extra virgin: 2 столовые ложки
    6. Зелень: 1 пучок