ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Легкий салат с рукколой и перепелинными яйцами

3 порции

20 минут

Легкий салат с рукколой и перепелиными яйцами — это воплощение свежести и простоты, идеально сочетающее яркие вкусы и полезные ингредиенты. Этот рецепт пришел из европейской кухни, где ценят гармонию вкусов и натуральность продуктов. Острый привкус рукколы прекрасно дополняется сладостью помидоров черри, а нежные перепелиные яйца придают блюду мягкость и питательность. Заправка из бальзамического уксуса и оливкового масла подчеркивает насыщенность вкусов, создавая утонченное сочетание. Такой салат не только украшает стол, но и легко сочетается с основными блюдами, становясь прекрасным дополнением к ужину или легким перекусом днем. Его подают в ресторанах как стильное и здоровое блюдо, а домашнее приготовление позволит почувствовать себя настоящим кулинаром, наслаждаясь естественными вкусами в каждом кусочке.

Легкий салат с рукколой и перепелинными яйцами
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
257.6ккал
Белки
5грамм
Жиры
23.9грамм
Углеводы
5.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Отварить яйца. После залить холодной водой секунд на 30. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перепелиное яйцо: 8 штук
  • 2

    Помидоры черри также разрезать пополам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 9 штук
  • 3

    Уложить в салатную тарелку рукколу и томаты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рукола: 150 г
    2. Помидоры черри: 9 штук
  • 4

    Смешать заправку для салата: бальзамический уксус, оливковое масло и соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
    2. Оливковое масло: 3 столовые ложки
    3. Соль:  щепотка
  • 5

    Залить помидоры с рукколой заправкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры черри: 9 штук
    2. Рукола: 150 г
  • 6

    Добавить перепелиные яйца.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перепелиное яйцо: 8 штук