Лапша с морковью и яйцом
1 порция
15 минут
Лапша с морковью и яйцом — это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность яиц, сладковатую хрусткость моркови и насыщенный аромат соевого соуса. Хотя оно имеет европейский оттенок, можно заметить восточное влияние в использовании нори, добавляющего тонкий морской привкус. Такая лапша отлично подойдет как для легкого ужина, так и для питательного перекуса. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, ее можно легко включить в повседневное меню. Главный секрет — правильно сварить лапшу и яйцо, чтобы добиться идеального баланса текстур, а также позволить ингредиентам немного настояться перед подачей, что делает вкус еще более глубоким и насыщенным.
1
В маленькой кастрюле вскипятить полторы чашки воды.
2
Добавить лапшу с нори, разбить яйцо, аккуратно вылить его в воду с кипящей лапшой, варить 5 минут.
- Лапша: 200 г
- Сухие водоросли нори: 0.5 штука
- Куриное яйцо (крупное): 1 штука
3
Добавить соевый соус, морковь, варить еще 6 минут.
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Морковь: 1 штука
4
Приправить и посолить по вкусу, снять с огня кастрюлю. Дать остыть.
5
Все хорошо перемешать, предварительно слив воду.
