Кукурузный салат с авокадо и томатами
4 порции
30 минут
Кукурузный салат с авокадо и томатами – это свежий и яркий представитель мексиканской кухни, сочетающий в себе солнечные вкусы латиноамериканских продуктов. Этот салат родился в землях, где кукуруза испокон веков является основой рациона, а авокадо – символом нежности и сливочности. Сочетание сладкой кукурузы, кремового авокадо, сочных помидоров черри и пикантного красного лука создаёт идеальную гармонию вкусов. Заправка из оливкового масла, лайма и кинзы придаёт блюду свежесть и лёгкую кислинку. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и рыбе. Его насыщенный вкус и полезные ингредиенты делают его идеальным выбором для летнего стола, пикника или лёгкого обеда.
1
В большой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, кинзу, соль и перец.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Сок лайма: 1 столовая ложка
- Рубленая кинза (кориандр): 20 г
- Соль: 0.3 чайная ложка
- Свежемолотый чёрный перец: 0.3 чайная ложка
2
В миску с заправкой добавьте зерна кукурузы, мелко нарезанное авокадо, разрезанные на 4 части черри и мелко нарезанный красный лук. Хорошо перемешайте и подавайте комнатной температуры.
- Свежие зёрна кукурузы: 500 г
- Авокадо: 300 г
- Помидоры черри: 400 г
- Красный лук: 35 г
